TARTE SALAME DE CHOCOLATE E NOZES

Esta tarte é uma versão especial do tradicional salame de chocolate — um clássico reinventado que faz sempre sucesso em festas e reuniões familiares.

É simples de preparar, não vai ao forno e tem uma textura maravilhosa que combina o chocolate cremoso com o crocante das nozes e das bolachas.

Uma verdadeira tentação… que desaparece rapidamente da mesa!

Ingredientes:

2 tabletes de chocolate de culinária 70% de cacau

2 Ovos + 3 gemaS

300 g de açúcar em pó

2 pacotes de bolacha maria

3 colheres de sopa de manteiga

1/2 chávena de chá de nozes picadas grosseiramente

Para a cobertura

• 1 tablete de chocolate 70% de cacau

• 1 pacote de natas

• 1 lata de leite condensado.

Preparação:

• Derreter o chocolate com a manteiga em banho maria ou no micro-ondas.

• Depois de estar derretido o chocolate, juntar o açúcar e mexer bem, até estar um creme liso e brilhante.

• Retirar e juntar os ovos e gemas e bater bem.

• Com uma colher envolver a bolacha esmigalhada à mão e as nozes.

• Preparar uma forma de aro amovível forrada com papel vegetal, só no fundo.

• Deitar o preparado na forma e aconchegar, sem calcar demasiado para não ficar muito duro e levar ao frigorífico.

• Entretanto, preparar o creme para cobertura.

• Levar ao lume as natas, quando começar a ferver, juntar o chocolate e deixar em lume brando mexendo sempre até derreter o chocolate, retirar e juntar o leite condensado e mexer bem, para ficar uniforme.

• Cobrir o bolo com o creme ainda quente.

• Enfeitar com bolacha ralada ou raspas de chocolate.

Nota: para uma tarte mais pequena pode fazer metade da receita.

ham, ham, Bom apetite.

Depois comentem aqui.