SONHOS DE ABOBORA

Os sonhos de abóbora não são apenas uma delícia culinária — são também um símbolo das tradições e da herança cultural portuguesa. Cada dentada traz consigo um sabor de nostalgia e conforto, recordando as receitas familiares guardadas com carinho e aperfeiçoadas ao longo dos anos. Em minha casa, não há Natal sem sonhos de abóbora — uma presença doce e reconfortante que marca esta época tão especial.

Ingredientes:

Preparação:

Descasque a abóbora manteiga e corte em pedaços.
Ponha a abóbora num tacho com água a ferver e deixe cozer.
Depois de cozida e escorrida, coloque a abóbora no processador.
Junte o açúcar, a aguardente, as raspas e sumo de laranja, o fermento de padeiro e o ovo.
Triture tudo até obter um creme.
Deite a mistura numa taça, junte a farinha aos poucos batendo com uma vara.
Aqueça bem o óleo e comece a juntar a mistura, às colheradas.
Quando os sonhos estiverem bem douradinhos, coloque num prato com papel absorvente.
Faça uma mistura de açúcar e canela, passe nos sonhos, e sirva.