ROLINHOS DE PERU COM BACON

 

Os rolinhos de peru recheados com bacon são deliciosos e simples de preparar. 

Ficam prontos em pouco tempo e são uma excelente forma de inovar no menu diário sem grandes esforços, adaptadas e combinadas ao longo do tempo para criar um prato delicioso e reconfortante.

Ingredientes:

• 2 peitos de perú
• 6 fatias de bacon
• 2 colheres de sopa de banha
• 2 dentes de alho
• pimenta
• 1 folha de louro
• 1 colher de chá de massa alho
• 50ml de vinho branco
• 100ml de natas culinária

Preparação: 

Tempere os peitos de perú com sal e pimenta.

Corte cada peito em três pedaços, em seguida prepare as fatias de bacon estenda-as e retire a parte do courato, coloque o pedaço de peru e enrole cuidadosamente, prenda o rolinho com a ajuda de palitos. 

Leve ao lume uma frigideira com a banha, os dentes de alho picados e a folha de louro, a massa de alho e os bocados do courato retirado do bacon. adicione os rolinhos de perú e bacon e vire-os ocasionalmente até estarem bem douradinhos, depois de fritos retire-os da frigideira.

Adicione o vinho branco à gordura de fritar, deixe ferver até evaporar um bocadinho, adicione as natas deixe ferver mais um pouco. 

Sirva de imediato acompanhado a gosto.

ham, ham, Bom apetite.

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